Día Mundial de la Salud: el rol de la alimentación sana.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), “la salud es un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. Es decir, más allá de patologías, la salud abarca diversos factores que intervienen en la calidad de vida de cada persona.

Este 7 de abril se conmemora el Día Mundial de la Salud, el que se realizó por primera vez en 1948 para rememorar la fundación de la OMS. Este 2022, el foco de la fecha se encuentra en hacer un llamado de atención al mundo sobre las medidas necesarias para mantener la salud de los seres humanos y del planeta, con cambios reales que lleven a las distintas poblaciones a preocuparse por el bienestar.

De acuerdo con información de la misma organización, mantener una dieta sana, un peso adecuado y realizar actividad física bastaría para prevenir un tercio de los casos de cáncer. Por otro lado, comer de forma inadecuada, consumir habitualmente tabaco y llevar una vida sedentaria son factores que causan el 80% de cardiopatías coronarias prematuras.

La Nutricionista Coordinadora del Programa de Salud y Bienestar de Sodexo, Elizabeth Luna, se refirió a este tema destacando el rol que cumple una buena alimentación al momento de hablar sobre la salud, pues contribuye a que el organismo funcione correctamente.

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