Entregan recomendaciones para alimentación de los escolares

En el retorno a clases, ya sean presenciales o virtuales, un tema del que deben ocuparse los padres es de proveer una alimentación adecuada para apoyar la nutrición de los escolares en esta etapa tan importante. Cómo entregar a los niños y adolescentes colaciones atractivas y saludables, es un desafío que seguramente muchas familias enfrentan.

Y si hay algo que la pandemia ha cambiado, es la conciencia sobre la necesidad de proporcionar alimentos más nutritivos a los niños y adolescentes. Según datos recopilados por la Sociedad Chilena de Nutrición (Sochinut), antes de la llegada del covid-19 el 55% de los apoderados consideraba las galletas como parte de la colación de sus hijos. Ahora en cambio, el porcentaje de personas que consideran las galletas una colación adecuada bajó a 40%, y la tendencia es privilegiar los jugos y las frutas.

Elizabeth Luna, Nutricionista de Sodexo, detalla que este cambio de prioridad en los padres, tiene mucho que ver con el deseo de fortalecer el sistema inmune de sus hijos, lo que ofrece una gran oportunidad para implementar cambios en la alimentación y se genere un nuevo hábito hacia alimentos más saludables y ricos en nutrientes, ya sea en el colegio o en la casa, cuando continúan aprendiendo de modo virtual.

La profesional enfatiza que en el caso de los niños y niñas algo importante dentro de su alimentación diaria son las colaciones “Es fundamental considerar factores como la edad y nivel de actividad física al momento de dar una colación, sin embargo, si hablamos de una colación estándar, lo que se recomienda es 1 colación al día, esto independiente a la cantidad de recreos, sin superar las 140 calorías, y debe aportar entre el 10 y 15 por ciento de las calorías al día. Para hacer una comparación, un snack azucarado, como las galletas, por ejemplo, podría llegar a contener 250 calorías, mientras que una fruta de tamaño regular aporta 70 calorías aproximadamente”.

Ejemplo de colaciones para una semana:

Lunes: 1 fruta de la estación

Martes: 1 huevo duro

Miércoles: 1 caja de leche

Jueves: 1 yogurt

Viernes: ½ sándwich con queso fresco y tomate.

Para finalizar, la Nutricionista indica que es fundamental que los establecimientos educacionales se involucren en el tema, y “que entreguen recomendaciones y aborden la alimentación con sus comunidades, así se evita la desinformación y la idea de muchos padres de creer que la colación reemplaza una comida principal, cuando en cambio, permite distribuir de mejor forma los nutrientes necesarios a consumir durante el día para tener un adecuado funcionamiento, tanto mental cómo físico”.

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