Mes de la Mujer: Contribuciones y Valor en la Alimentación

Durante este mes, rendimos homenaje a las mujeres por sus notables avances y logros abogando por la igualdad de género y también, reconocemos su papel fundamental en la alimentación mundial.

En conmemoración del Día de la Mujer el 8 de marzo, dedicamos todo el mes a destacar la importancia de la igualdad de género, buscando mejorar su participación con oportunidades equitativas en diversos ámbitos, como lo cultural, laboral, económico, social y doméstico. A pesar de sus múltiples responsabilidades, según un estudio del Fondo Nacional de Investigación y Desarrollo en Salud (FONIS), las mujeres continúan siendo las principales encargadas de la alimentación familiar.

"Las mujeres, debido a su naturaleza, asumen la responsabilidad de alimentar, partiendo con la lactancia desde el nacimiento de sus hijos, proporcionándoles los nutrientes esenciales desde el principio. Además, en su mayoría, son las encargadas de la preparación de alimentos en el hogar, velando por la nutrición de la familia y contribuyendo así a la formación de hábitos alimentarios", afirmó Elizabeth Luna, Nutricionista del programa Equilíbrate de Sodexo.

El Valor de la Mujer en la Seguridad Alimentaria Sostenible

Los estudios de la FAO confirman que la mujer es el pilar de la agricultura de pequeña escala, del trabajo campesino y de la subsistencia familiar diaria. Casi la mitad de la mano de obra agrícola en el mundo está compuesta por mujeres, quienes son responsables de la producción alimentaria global, contribuyendo con el 60% al 80% de los alimentos en los países en desarrollo y la mitad en todo el mundo.

La mujer se erige como un agente crucial para la seguridad alimentaria, entendida como "la situación en la que todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficientes alimentos seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y llevar una vida activa y saludable" (FAO, 2006).

El desafío para la seguridad alimentaria del futuro radica en lograr la igualdad de acceso para las mujeres rurales, garantizando oportunidades equitativas para poseer tierras, facilitando su acceso a servicios agrícolas, promoviendo la producción de cosechas alimentarias mediante incentivos, fomentando la adopción de insumos y tecnologías apropiados para liberar el tiempo de la mujer, permitiéndole participar en actividades generadoras de ingresos. Esto se traduce en mejorar el estado nutricional de mujeres y niños, proporcionar mejores oportunidades de empleo e ingresos, y revisar y redirigir las políticas gubernamentales para abordar los problemas que limitan el papel de la mujer en la seguridad alimentaria.

En este Mes de la Mujer, reconocemos y aplaudimos a todas aquellas que, como agricultoras, marcan la diferencia en la promoción de la igualdad de género y contribuyen al avance hacia un mundo más sostenible.

Te invitamos a mantenerte siempre informado sobre las diferentes actividades que realizamos en Equilíbrate, Programa de Salud & Bienestar de Sodexo Chile, enfocado en entregar los conocimientos y herramientas necesarias que facilitan la toma de decisiones para llevar una vida más saludable.

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